Die Steiermark ist das Land des Kürbiskernöls. Es landet auf Salat, auf Käferbohnen, auf Eierspeis. Dazu kommen Kren, eine bodenständige Fleischküche wie das Wurzelfleisch und die Buschenschänke, in denen man all das am besten probiert.
Hier findest du 2 Rezepte aus Steiermark, jedes mit Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps. Weitere Bundesländer findest du in der Leiste darunter oder auf der Übersicht aller Rezepte.
Rezepte aus Steiermark
VideoSalat · 45 Min.Steirischer Käferbohnensalat
Käferbohnen, rote Zwiebel, Essig und ein großzügiger Schuss Kürbiskernöl – der Klassiker aus dem steirischen Buschenschank.
VideoHauptspeise · 2 Std.Steirisches Wurzelfleisch
Zart gekochtes Schweinefleisch mit feinen Wurzelgemüsestreifen, Salzerdäpfeln und reichlich frisch geriebenem Kren.Häufige Fragen
Welche traditionellen Gerichte gibt es in Steiermark?
Typisch für Steiermark sind unter anderem Steirischer Käferbohnensalat und Steirisches Wurzelfleisch. Alle Rezepte auf dieser Seite sind gleich aufgebaut – mit Zutaten, Zubereitung, Tipps und, wo vorhanden, einem Video.
Was prägt die Küche in Steiermark?
Kürbiskernöl, Käferbohnen, Kren und die Buschenschank-Kultur im Süden des Landes.
Wo finde ich Wanderungen in Steiermark?
Touren, Hütten und Ausflugsziele stehen auf unserer Regionsseite Steiermark entdecken.
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Zuletzt überarbeitet: 28. September 2026